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养胃还需好汤料,二当家秘制汤料给您好味
来源: | 作者:erdangjia | 发布时间: 1256天前 | 1599 次浏览 | 分享到:

产品介绍:菌锅汤料

保质期:12个月        



产品概况
一、产品特点:
本品选用野生牛肝菌、松茸菌、黑虎掌等多种菌类为原料,采用现代食品工程技术,经科学提取、调配制成。富含小分子蛋白、菌多肽、菌多糖和菌源氨基酸,滋味鲜美、菌香自然浓郁。

二、食用范围:
适用于菌汤、菌锅、火锅、砂锅、菌类菜品、方便面汤料、速冻食品等。

三、参考用量:

鸳鸯锅使用量为20克-30克,按照比例与水兑成汤料使用。


四、使用本品的好处
1).使用方便,减少厨房熬汤的时间,降低成本。
2).风味化突出,可赋予普通菜品以天然菌类的独特风味。



产品介绍:老火煨汤(滋补汤料)

保质期:12个月        


产品概况

一、产品特点:
    以鸡肉提取物、当归、大枣、枸杞等为原料、应用现代食品工程技术和科学调配精制而成。具有天然当归炖鸡汤的风味,滋味鲜美、营养丰富,回味悠长。

二、用范围:
    用于汤锅、火锅、汤菜、烧菜等。

三、参考用量:

鸳鸯锅使用量为20克-30克,按照比例与水兑成汤料使用。

四、使用本品的好处
1).使用方便,减少厨房熬汤的时间。
2).保管方便随时可调制汤体,降低成本。



产品介绍:番茄汤料

保质期:12个月        


产品概况
一、产品特点:
   以整鸡、西红柿为原料,经蒸煮、浓缩和科学调配而成,滋味鲜美、酸爽开胃。

二、用范围:
    适用于西红柿风味火锅、汤锅、砂锅、面食等。

三、参考用量:
鸳鸯锅使用量为20克-30克,按照比例与水兑成汤料使用。

四、使用本品的好处:
1)、使用方便,减少厨师选料、配料、炒酱等复杂工序,节约成本。
2)、用料标准,菜品风味稳定一致。



产品介绍:冬阴功汤料

保质期:12个月         


产品概况

一、产品特点:

本品以植物油、辣椒、柠檬、香辛料等为原料,根据冬阴功汤的独特风味和工艺结合现代食品工程技术经提炼、浓缩和科学调配而成,酸爽开胃、酸辣可口、香味迷人。


二、食用范围:

适用于冬阴功汤等。


三、参考用量:

鸳鸯锅使用量为20克-30克,按照比例与水兑成汤料使用。


四、使用本品的好处

1、 使用方便,标准化操作,风味稳定一致。

2、 减少厨师选料、配料、炒料等复杂工序,直接使用即可。

3、 酸爽开胃、风味独特,可提升菜品风味档次。



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